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售價:1350  |
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產品說明商品簡介【哈亞咖啡．涼風-圖樣藝術】掛耳包 12G X 30入巴拿馬 玻葵德「依萊達莊園」微批次 卡度艾 品種 水洗PANAMA BOQUETE「ELIDA ESTATE」SPECIAL MICRO LOT CATUAI WASHED 產 區 LAMASTUS FAMILY ESTATES農 園 主 TATCHER LAMASTUS品 種 卡度艾 / CATUAI高 度 1700公尺處 理 方 法 水洗處理口 感 乾淨明亮的酸與絕妙的平衡感，非常柔滑優雅.。 黑莓，蜂蜜，杏桃，芒果，黑醋栗，李子，葡萄乾等， 深色水果的香氣與甜。 也帶著花，香草，奶油，巧克力，堅果般的風味。農場位於一個非常高的高度(是巴拿馬兩大最高的農園之一)，它是生長在豐富的年輕的火山土壤，氣溫低，有旱季大量的霧和輕霧，咖啡樹是由原始本土陰天雨林包圍之下，晚上變涼使得咖啡樹在此環境下度過了4又2分之一至5又2分之一的年度，並慢慢成長(比起一般平均值多花了2或3年的時間)，這些低溫度也多拉長了令咖啡豆的成熟時間1個月。所有這些獨特的生長條件孕育出傑出獨特的咖啡杯感。黑莓，蜂蜜，杏桃，芒果，黑醋栗，李子，葡萄乾等，深色水果的香氣與甜。也帶著花，香草，奶油，巧克力，堅果般的風味。【烘焙程度】中深烘焙／CITY ROAST／均衡口感果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。 沖泡之重點提示1. 使用約攝氏90度左右的熱水2. 盡可能使用高瘦的杯子，避免咖啡粉浸泡在咖啡液體當中，這樣比較容易沖出一杯芳香美味的咖啡●訂購須知：本商品屬於食品，一經拆封後恕無法退貨，敬請見諒與配合。 哈亞咖啡哈亞咖啡只供應真正的SPECIALTY COFFEE並持續性的供應!好喝的咖啡難求，在一片以商業利益為導向，講求便宜為前提的商業咖啡中，好喝的咖啡價格相對的貴許多，量也是鳳毛麟角，但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡，雖然價格相對的較高，但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念，支持著我們這樣做下去。好喝的咖啡，是由誰決定呢?國際間公認的評分系統，是由SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICAN所建立，而我們也就依循了這個制度。本公司創始人-三上出先生，也於2008年年初赴美國，考取的SCAA評杯師的執照。哈亞咖啡自此也一直利用此一系統，來挑選符合SPECIALTY等級的咖啡。我們是個極小規模的店家，但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家，如何能持續性的喝到好咖啡。因此在挑選好喝咖啡之餘，我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。RAINFOREST ALLIANCE; BIRD FRIENDLY; UTZ KAPEH; OCIA CERTIFIED ORGANIC; JAS; USDA ORGANIC; PEACE WINDS JAPAN……等等 |
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